Babyleaf-Salat

Der Babyleaf-Salat (Lactuca sativa var. crispa 'Babyleaf') ist ein leckeres, aromatisches, nussiges und bitteres Blattgemüse. Von Mai bis Oktober können seine rundlichen, dunkelroten bis grünen Blätter geerntet werden. Mit ihrem gewellten Rand sind sie bereits ein delikater Anblick. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Babyleaf-Salat einen sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen Pflanze von etwa 20 cm bis 30 cm Größe und 20 cm bis 30 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussaat
Die Aussaat im Freiland erfolgt von April bis August.
Etwa 1 - 1,5 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 15 - 20 cm. Bei einer Bodentemperatur von 12 - 16°C erfolgt dann nach 8 - 14 Tagen die Keimung. Mit 30 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.