Endivie 'Breedblad Volhart Winter'

Die Endivie 'Breedblad Volhart Winter' (Cichorium endivia 'Breedblad Volhart Winter') ist ein leckeres, aromatisches Blattgemüse. Im September können ihre herzförmigen, gelb-grünen Blätter geerntet werden. Mit ihrem gewellten Rand sind sie bereits ein delikater Anblick. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht die Endivie 'Breedblad Volhart Winter' einen sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen Pflanze von etwa 30 cm bis 70 cm Größe und 30 cm bis 40 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für die Endivie 'Breedblad Volhart Winter': Frisee-Salat

Aussaat
Von März bis Mai ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von Juli bis August.
In einem Reihenabstand von 25 - 30 cm sollten die Samen in der Erde abgelegt werden. Bei einer Bodentemperatur von 18 - 25°C erfolgt dann nach 7 - 14 Tagen die Keimung. Mit 25 - 30 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.