Weißkohlsamen 'Brunswijker'

Der Weißkohl 'Brunswijker' (Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Brunswijker') ist ein leckeres, würziges und mildes Blattgemüse. Im Juli können seine rundlichen, dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Mit ihrem gekerbten Rand sind sie bereits ein delikater Anblick. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Weißkohl 'Brunswijker' einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen, rundlichen Pflanze von etwa 30 cm bis 40 cm Größe und 40 cm bis 50 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Weißkohl 'Brunswijker': Weisskraut
Botanische Synonyme für Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Brunswijker': Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Brunswick'
Aussaat
Von Februar bis März ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von März bis Mai.
Etwa 0,5 - 1 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 60 cm. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 18°C erfolgt dann nach 6 - 8 Tagen die Keimung. Mit 60 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.