Feldsalat 'Elan'

Der Feldsalat 'Elan' (Valerianella locusta 'Elan') ist ein leckeres, aromatisches und nussiges Blattgemüse. Von November bis Mai können seine rundlichen, dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Feldsalat 'Elan' einen sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen Pflanze von etwa 10 cm bis 25 cm Größe und 10 cm bis 15 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Feldsalat 'Elan': Nüsslisalat

Aussaat
Von September bis Dezember ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von August bis September.
Etwa 0,5 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 10 - 15 cm. Bei einer Bodentemperatur von 10 - 18°C erfolgt dann nach 15 - 25 Tagen die Keimung. Mit 2 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.