Winterzwiebel 'Freddy'

Im Kräutergarten ist die Winterzwiebel 'Freddy' (Allium fistulosum 'Freddy') immer gut aufgehoben. Aber auch im Kübel macht sie eine gute Figur. Ihre rundlichen Blätter haben eine grau-grüne Farbe. Ihr aromatischer, würziger, milder Geschmack ist aber natürlich die Hauptsache bei dieser sommergrünen, mehrjährigen Kräuterpflanze. Von Juni bis Oktober oder Im April kann geerntet werden: zum Beispiel zum Würzen von Dips und Saucen.
Von Mai bis August trägt die Winterzwiebel 'Freddy' Blüten in Zitronengelb, die einen angenehmen Duft verbreiten. Für Bienen und andere Insekten sind sie eine willkommene Nahrungsquelle.
An einem sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich die Winterzwiebel 'Freddy' optimal. Sie wächst dann zu einer aufrechten, horstbildenden Pflanze von etwa 50 cm bis 80 cm Größe und 25 cm bis 30 cm Breite heran. Diese Kräuterpflanze ist winterhart.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für die Winterzwiebel 'Freddy': Winterheckenzwiebel
Botanische Synonyme für Allium fistulosum 'Freddy': Allium altaicum, Allium ceratophyllum oder Cepa sissilis
Aussaat
Die Aussaat im Freiland erfolgt von Juni bis Oktober, im April.
Etwa 2 - 3 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 20 - 30 cm. Bei einer Bodentemperatur von 8 - 20°C erfolgt dann nach 15 - 30 Tagen die Keimung. Mit 3 - 4 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.