Basilikum

Im Kräutergarten ist das Basilikum (Ocimum basilicum) immer gut aufgehoben. Seine eiförmigen Blätter haben eine mittelgrüne Farbe und einen gewellten Rand. Ihr würziger Geschmack ist aber natürlich die Hauptsache bei dieser einjährigen Kräuterpflanze. Von Juli bis November kann geerntet werden: zum Beispiel zum Würzen von Dips und Saucen. Besonders beliebt ist das Basilikum unter anderem in der mediterranen Küche.
Von August bis September trägt das Basilikum Trugdolden aus Blüten in Weiß, Purpurrot oder Rosa.
An einem sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich das Basilikum optimal. Es wächst dann zu einer strauchartigen Pflanze von etwa 40 cm bis 60 cm Größe und 20 cm bis 30 cm Breite heran.
Pflegetipp:
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Andere Bezeichnungen für das Basilikum: Königskraut

Aussaat
Von März bis Mai ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von Mai bis Juni.
Etwa 0 - 0,5 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 20 - 25 cm. Bei einer Bodentemperatur von 18 - 25°C erfolgt dann nach 10 - 15 Tagen die Keimung. Mit 20 - 25 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.