Krause Petersilie

Im Kräutergarten ist die Krause Petersilie (Petroselinum crispum) immer gut aufgehoben. Aber auch im Kübel macht sie eine gute Figur. Ihre gefiederten Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe und einen gewellten Rand. Ihr aromatischer Geschmack ist aber natürlich die Hauptsache bei dieser Kräuterpflanze. Im April kann geerntet werden: zum Beispiel zum Würzen von Dips und Saucen.
An einem sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich die Krause Petersilie optimal. Sie wächst dann zu einer aufrechten Pflanze von etwa 20 cm bis 30 cm Größe und 15 cm bis 20 cm Breite heran. Diese Kräuterpflanze ist winterhart.
Pflegetipp:
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Botanische Synonyme für Petroselinum crispum: Petroselinum sativum oder Petroselinum hortense
Aussaat
Etwa 0,5 - 1 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 25 - 30 cm. Bei einer Bodentemperatur von 20°C erfolgt dann nach 15 - 30 Tagen die Keimung. Mit 15 - 20 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.