Sommer-Bohnenkraut

Im Kräutergarten ist das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis) immer gut aufgehoben. Aber auch im Kübel macht es eine gute Figur. Seine lanzettlichen Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe. Ihr würziger Geschmack ist aber natürlich die Hauptsache bei dieser einjährigen Kräuterpflanze. Von Juli bis September kann geerntet werden: zum Beispiel zum Würzen von Dips und Saucen.
Von Juli bis Oktober trägt das Sommer-Bohnenkraut Blüten in Weiß mit rosa.
An einem sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich das Sommer-Bohnenkraut optimal. Es wächst dann zu einer buschigen Pflanze von etwa 20 cm bis 30 cm Größe und 20 cm bis 30 cm Breite heran.
Pflegetipps:
- Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Aussaat
Von März bis Mai ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas, im Friland erfolgt von Mai bis Juni.
Etwa 0,5 - 1 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 15 - 20 cm. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 20°C erfolgt dann nach 10 - 15 Tagen die Keimung. Mit 15 - 20 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen von Ende April bis Mai ins Beet gepflanzt werden.